Suculentos pescados
Suyapa Banegas
sbanegas@unicah.edu
Fotos: Archivo
PESCADO FRITO
INGREDIENTES
1 pescado grande rojo, pimienta, 1 limón, harina, consomé de mariscos, una lechuga, 1 tomate y 1 plátano verde grande.PREPARACIÓN
Se limpia el pescado por dentro y fuera, se le hace por encima con cuchillo encima. Se condimenta con pimienta, el consomé, luego se echa la harina en un plato y se pasa el pescado por la harina, y se hecha a freír.
Luego q este el pecado ya frito. Se parte el plátano en tajadas y se fríen luego se colocan en el plato y se hace la ensalada de lechuga y tomate con pimienta limón y sal. Se coloca en el plato y listo para comer.
CONSEJOS
El pescado tiene que estar bien cubierto por la harina para que no se pegue en el sartén.
PALITOS DE PESCADO CON PARMESANO
INGREDIENTES
• 1 filete de tilapia
• 1 unidad Huevo
• 50 gr Harina de trigo
• 80 gr queso parmesano
• 50 gr miga de Pan
• 100 ml Aceite de girasol
• Sal
• Pimienta
Preparación
Antes de realizar los palitos apanados con parmesano, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
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